猴子腿菜是蕨菜嗎

猴子腿學名蹄蓋蕨菜，猴子腿和蕨菜不是同一品種，但是都是蕨類植物。猴子腿又稱猴腿菜，因其看上去長滿黃褐色絨毛的猴子腿而得名。猴腿菜主要分佈於我國的東北各地及華北的部分地區，是純天然的蔬菜。

猴子腿菜是蕨菜嗎

蕨菜是蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，分佈於我國各地，蕨菜的抗逆性很強，適應性很廣，喜歡潮溼的環境。

蕨菜的嫩芽可以使用，根莖克提取澱粉，纖維可以製作成繩纜，而且全株可入藥。

猴腿菜和蕨菜營養豐富，富含人體需要的多種維生素，味道鮮美獨特，適量食用有利健康。