煮熟的餃子放在冰箱冷藏室一般可以儲存2-3天左右,冷藏室能降低微生物的活性,延長餃子的儲存時間。冷凍儲存的熟餃子可以放1個月左右,但冷凍後的餃子的味道和口感會變差,並且一些營養成分會流失,最好儘快食用。
煮好的餃子在30度以上的室溫中儲存,微生物會迅速繁殖,一般存放時間不能超過8個小時。
冰箱冷藏室用於保鮮,放在冷藏室的餃子再次加熱的口味不會有太多變化。而冷凍室主要用於保質,煮熟的餃子放在冷凍層,再次加熱時口感較差。