腸粉哪裡學

學習做腸粉的方式較多，比如可以在培訓學校學習、看菜譜書籍學習、到酒店當學徒學習、看影片學習、網上看攻略學習等。看菜譜和影片學習一般按教程操作即可。腸粉屬於粵菜系，源於唐朝時的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉按製作方式劃分為布拉腸粉和抽屜式腸粉。

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腸粉不能用地方來劃分，因為各地商家會根據當地市場，為迎合客人口味而調整風味，會在腸粉前加上當地城市名稱，如廣州西關腸粉、潮州腸粉等。

布拉腸粉以廣州西關為代表，以品嚐餡料為主。抽屜式腸粉主要品嚐腸粉的粉質和醬汁調料。