棕葉需要先煮一下嗎?

一般都會先煮一下，煮過的粽葉不僅會軟一點，在包的過程中不容易斷裂，還可以把粽葉的青澀味道去除一部分。煮粽葉要注意水要沒過粽葉，時間也不用很久，一般把水煮開後再煮2-3分鐘就可以了。

棕葉需要先煮一下嗎?

一般粽葉都會有灰塵等雜質，煮一下不僅可以使粽葉變軟，還可以起到消毒殺菌、去雜質的作用。

粽葉煮了之後建議再用清水把每一片葉子都清洗一遍，以免葉子上面有贓物。

煮粽葉和清洗粽葉的時候都要小心一些，不要用力過度，以免損壞。