西瓜有筋的是頭,有花蒂的是尾。一般情況下,西瓜兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深,四周飽滿,瓜體整齊勻稱的是好瓜,頭大尾小或頭尖尾粗的,或者是瓜體畸形,通常是質量較差的瓜。
西瓜是一年生蔓生藤本植物,喜溫暖,乾燥的氣候,不耐寒,是夏季水果,鮮甜多汁,營養豐富。
挑選西瓜時,可以看西瓜的紋路,一般來說,甜的西瓜瓜紋色澤鮮豔,條紋分明。如果紋路不均勻,有斷紋一般是不好的瓜。
挑選西瓜還可以看瓜的臍部,西瓜的瓜臍越小越好,這樣的西瓜不僅皮薄還很甜。瓜臍越大的西瓜皮越厚,能食用的瓜肉很少,而且口感差。