魯菜代表菜

魯菜的代表菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚等等。魯菜，是中國傳統四大菜系之一，同時也是黃河流域烹飪文化的代表。

魯菜代表菜

魯菜是由濟南菜、膠東菜和孔府菜三個地方的獨特風味組成的菜系。

魯菜對北京、天津、華北、東北地區的烹調技術發展影響很大。

油燜大蝦是魯菜中最暢銷的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。