包裝好的粽子是熟的嗎

真空包裝的粽子是熟的。為了延長粽子的保質期，生產者會粽子煮熟攤涼了才進行真空包裝後才出售。雖然包裝好的粽子是熟的，但是還是建議加熱後再吃，這樣粽子會更美味。

如何選購真空包裝的粽子

第一，仔細檢視標籤。粽子的生產日期、保質期、廠名、廠址等基本資訊是否齊全，是否有“QS”標誌。

第二，觀察的粽子形態是否端正，綁線是否鬆緊適當，粽體是否外露。剝去粽葉後，粽體是否有雜質、夾生、黴變等。

第三，認真檢視真空包裝袋是否有漏氣或鼓氣現象。正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃，看粽葉顏色是否正常。