銀耳湯高壓鍋上汽後要壓多久

大火燒上汽後改為小火壓20-25分鐘即可。高壓鍋主要是運用高壓的作用來開展工作的，可以使水達到較高溫度而不沸騰，且能夠在短時間內將食物煮開。

銀耳湯高壓鍋上汽後要壓多久

銀耳湯燉好後，可以依據個人口味新增冰糖，使銀耳湯的口味更佳。

銀耳需要徹底泡開後再進行煮制，用涼水浸泡的時間一般為3-4個小時，而用熱水浸泡20分鐘左右即可。

用熱水浸泡銀耳會影響它的口感，銀耳的膠質會難以泡出來，另外還會破壞銀耳中所含的營養成分。