酸梅湯比例

酸梅湯中最重要的原料：烏梅、山楂、甘草的比例大概是3:2:1，其他原料為適量。酸梅9種原料分別是：烏梅、山楂、陳皮、甘草、桑葚幹、薄荷葉、洛神花、桂花、冰糖(或白糖)。

酸梅湯

酸梅湯作為傳統飲料，清爽爽口，是現代人喜愛的飲料之一。時常喝一杯酸梅湯可以去油解膩。

在常溫下，酸梅湯很容易變質，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明酸梅湯可能已經變質，不建議再飲用。

隨著酸梅湯越來越受人們的喜愛，市場上各色各樣的酸梅湯也越來越多，魚目混雜。一般來說，正宗的酸梅湯精選原料、冰糖熬製、色澤濃郁、純正爽口。