小寒開梅花、山茶花和水仙花。小寒是我國的二十四個節氣之一,小寒的天氣特點是,逐漸變為寒冷,但還未到最冷,太陽直射點還在南半球,北半球的氣溫還在持續降低。
小寒是二十四節氣中的第23個節氣、冬季的第5個節氣,小寒之後,開始進入一年中最寒冷的日子。
小寒分為三侯:一侯雁北鄉、二侯鵲始巢,三侯雉始鴝。我國南北地區在氣候上有很大的差異。
小寒在民間有很多的習俗,小寒有吃臘八粥、臘祭、吃黃芽菜、吃糯米飯、做菜窟、油菜清溝、小麥加肥等習俗。