50g白涼粉一般要放500毫升左右的水。白涼粉是中國南方的著名小吃,以植物涼粉膠等原料製成,具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,是夏季消暑佳品。製作好的白涼粉可以按照個人的口味喜好,搭配不同的配料一起食用。
白涼粉的吃法:紅糖冰粉、桂花水晶涼粉、玫瑰白涼粉、藍莓冰粉、水果果凍、木瓜奶凍、藍莓冰粉、草莓椰奶布丁、牛奶芒果凍、紅豆西米椰奶凍、蜜桃奶凍等。
此外,涼粉也可以搭配切丁的青紅黃椒,新增老醋、鮮醬油、鹽、糖、香油、泡椒汁,撒上芝麻攪拌均勻,冷藏後食用。