五花肉不醃製直接烤好吃嗎

五花肉不醃製直接烤，可能不太好吃，因為沒有經過醃製，鹽味、香味沒有入味，烤出來的五花肉可能就只有表面沾染調味料，裡面是沒有味道的，吃起來口味不佳，建議最好還是醃製後再烤比較好。

五花肉不醃製直接烤好吃嗎

如果習慣吃清淡口味的人，或者覺得醃製麻煩，可以選擇不醃製，這樣烤出來的五花肉，口味比較淡，可以邊吃邊蘸醬料。

醃製五花肉之前，先將肉清洗乾淨切成小片，然後放進碗中，加入適量的鹽、料酒、五香粉、生薑粉、生抽、醬油等調味料攪拌均勻，等待半小時至一小時左右即可。

五花肉，又叫做肋條肉、三層肉，位於豬的腹部，肥瘦相間，脂肪中夾帶著肌肉組織，肉質鮮嫩多汁，常被用來製作成各種菜餚。