高壓鍋爆炸前的徵兆

鍋裡沸騰了數分鐘後，安全閥長時間不出氣，且鍋蓋四周不漏氣、不滴水，鍋內的壓力隨著加熱會逐漸升高，氣壓無法排出去，這時便很容易會發生爆炸。遇到這種情況可以用手撥動一下閥門，如果閥門沒有反應，最好是及時關火，以免發生意外。

高壓鍋爆炸前的徵兆

使用高壓鍋前應該檢查氣閥是否安全暢通，膠圈是否已經塑化變形，確保都是好的才能使用。

使用高壓鍋做豆類、大米等易膨脹的食物，應該酌情減少分量，煮粥時還要注意用水量。

應該待其自然降壓後再開啟高壓鍋，儘量不要用排氣法降壓，如果著急可以用溼布蓋在鍋上降溫。