可以加蜂蜜、冰糖或者白糖,幹檸檬片最好用溫水泡,泡幹檸檬片時把檸檬籽去掉。檸檬片可分為烘乾檸檬片和凍幹檸檬片兩種,烘乾檸檬片一般比較薄,凍幹檸檬片一般比較厚。
幹檸檬片中富含維生素C、維生素B1 、維生素B2 、檸檬酸、蘋果酸、檸檬烯、鈣、磷、鐵等營養成分。
檸檬的枝、葉、花、果均含特殊芳香油,檸檬果皮可製作各種蜜餞、果醬或提取果膠,種子可榨油食用。
檸檬又叫檸果、洋檸檬、益母果等,嫩葉及花芽暗紫紅色,葉片呈卵形或橢圓形,果實橢圓形或卵形,果皮厚,果汁酸至甚酸。