綠豆不能打豆漿嗎

綠豆不能打豆漿。綠豆不能像黃豆一樣能打出豆漿，與澱粉和脂肪含量有關。綠豆屬於高澱粉類豆子，含有50%~60%的澱粉，蛋白質和脂肪含量較少，可以做成粉絲、豆沙、小點心，不能打豆漿。

綠豆不能打豆漿嗎

綠豆是豆科植物綠豆的種子，也稱青小豆、菉豆、植豆，原產於印度、緬甸地區。

綠豆可以製成綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮，也可以煮綠豆湯、綠豆粥等。

綠豆含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等物質。