可以炸、炒、煮,可以放火鍋中涮著吃,也可以做甜蝦刺身、甜蝦壽司。甜蝦是一種產自日本海附近海域的一種蝦,口感鮮美,略帶一種甜味,肉質細膩,一般是做刺身直接生吃。
甜蝦是北海道的名產之一,甜蝦刺身是一道不可錯過的北海道美食,甜蝦刺身有粘粘的口感。
蝦是一種生活在水中的節肢動物,種類很多 有南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
蝦根據出產來源不同,可分為海水蝦和淡水蝦兩種,海蝦又叫紅蝦,包括龍蝦、對蝦等,淡水蝦主要在溫暖地區,有的在半鹹水中。