秋葵怎麼才能嘎嘣脆

想要製作出來的秋葵嘎嘣脆，最重要的就是煮的時間不宜過長，稍微焯水一下即可撈出食用，如果煮秋葵的時間太長，容易導致秋葵被煮軟，口感不脆。焯水後的秋葵裝盤，加入適量的調味醬料口味更佳。

秋葵怎麼才能嘎嘣脆

秋葵一般指的是咖啡黃葵，又叫做黃秋葵、越南芝麻、羊角豆等，是錦葵科一年生草本植物，素有“蔬菜王”的美譽，具有極高的食用價值和經濟價值。

秋葵的花期在每年的5月至9月，原產於印度，廣泛分佈於熱帶和亞熱帶地區，在我國湖南、湖北、廣東、山東、江蘇等地均有栽培。

秋葵的保質期比較短，摘取後容易發黃變老，口感不佳，如果不及時食用，需要注意做好保鮮措施。