涼拌木耳忘記焯水直接吃了怎麼辦

木耳在沒煮熟的情況下食用，身體素質好的人吃了沒事，但也有些人會出現腹瀉、面板疼癢、咽喉腫痛的中毒病症，一旦發現中毒，應按時送往醫院門診門診救治，以防止加重病症。

涼拌木耳忘記焯水直接吃了怎麼辦

木耳一般指的是黑木耳，黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。

據現代科學分析，黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。

黑木耳生長於櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上，密整合叢生長，可引起木材腐朽。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同，其功效也有差異。