老北京豆汁什麼味

老北京豆汁有濃烈的酸敗氣味。老北京豆汁是綠豆經過發酵而得來的，一般人很難適應，每個人的感受是不一樣的，不愛喝的人會覺得味道酸臭。愛喝的人會覺得味道酸香。

老北京豆汁什麼味

老北京豆汁是北京獨有的吃食，在遼宋時期就已經是大眾食品，在乾隆年間，豆汁才傳入皇宮內。

雖然老北京味道帶有酸味，但是北京人非常愛喝，豆汁內含有非常豐富的營養物質，食用對人體非常有好處。

老北京豆汁的存放時間不能過長，過長會導致豆汁變質，應在儘快的時間內食用，以免對身體造成影響。