胡蘿蔔餃子餡怎麼做好吃

調餡兒的時候加入蔥、姜、十三香、香油等輔料，或者加入肉末、雞蛋等。揉麵團的時候在麵糰里加適量的食鹽，並將麵糰發酵30分鐘左右。餃子煮至浮起時，反覆點水兩次。

胡蘿蔔餃子餡怎麼做好吃

胡蘿蔔可以切成絲並用油炒軟，並在調餡兒的時候把胡蘿蔔的水分擠幹。

餃子皮一定要擀成中間厚、邊緣薄的，否則在煮的過程中有可能會露餡兒。

餃子皮最好是使用餃子粉製作，這樣包出的餃子比較筋道，耐煮，不易破皮。