紫薯麵粉可以做什麼

可以做饅頭、仙豆糕、紫薯麵包、發糕、紫薯雞蛋卷等。用紫薯、麵粉、酵母、糖、鹽、黃油等可以做成饅頭。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

紫薯麵粉可以做什麼

紫薯中含有膳食纖維、澱粉、維生素、硒、鐵、鈣、鉀、花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔素等。

麵粉根據精度可分為：特製一等麵粉、特製二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉。

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，根據蛋白質的含量，可分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。