鹹鴨蛋白能做什麼菜

可做成：苦瓜炒鴨蛋、青紅椒炒鹹鴨蛋白、鹹鴨蛋炒牛肉、鹹鴨蛋炒茄子、肉末蒸鹹鴨蛋白、鹹鴨蛋白焗南瓜、鹹鴨蛋白蔬菜丁、鹹鴨蛋白燴豆腐、鹹鴨蛋白蒸肉餅等。

鹹鴨蛋

鹹鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、醃鴨蛋，是中國特色菜餚。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受人們的喜愛。

鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。鹹鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑。

鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料，經過醃製而成，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等。