素菜包子餡有哪些搭配

香菇+豆腐+胡蘿蔔、韭菜+粉絲、角瓜+雞蛋、雞蛋+韭菜、圓白菜+粉絲、胡蘿蔔+圓白菜、香菇+粉絲、牛肝菌+松茸+粉絲+腐竹+小白菜等。素菜包子的餡料一般是菌類、瓜果蔬菜類。

素菜包子餡有哪些搭配

除了常見的圓白菜、胡蘿蔔、粉絲、韭菜等蔬菜外，還可以用豇豆、蓮藕等。

用瓜果蔬菜類做包子餡兒，建議將它們的水分擠幹後再攪拌，以免調製好的餡料的水分過多。

做素菜包子需要的配料一般包括：味精、五香粉、胡椒粉、食鹽、食用油等。