月餅可以放冰箱。月餅含有豐富的油脂和糖分,而我國大部分地區在中秋節前後溫度都還比較高,將月餅放在室溫下極易變質、發黴,冰箱內的溫度比較低,可以抑制細菌的生長和繁殖,減緩月餅變質、發黴的速度。
如果是鮮肉月餅,在常溫下一般只可以儲存1-2天,更應該放在冰箱內儲存。
月餅的保質期一般為15-45天,如果還沒有開封可以放在低溫、陰涼、通風的地方儲存,如果已經開封,建議用食品密封袋裝好放進冰箱冷藏室。
月餅的保質期較短,如果月餅已經長出黴菌,不建議再食用,以免導致身體出現不適。