在粥熬至8分熟的時候將紅糖放進去,再熬煮一段時間後攪拌均勻即可。可以用小米、紅豆、桂圓、紅棗、去心蓮子、黑豆、大麥、薏米等不同原料熬煮紅糖粥,可以用單種原料,也可以多種原料搭配。
小米紅糖粥是比較常見的粥,只放小米、水、紅糖即可。
熬煮紅糖粥,不建議在粥裡面加鹼,加鹼可能會破壞原料中的一些營養成分。
也可以煮十全十美紅糖粥,放糯米、糙米、紅豆、去心蓮子、薏米、花生、芡實、紅棗、枸杞等原料。