怎樣醃製蘑菇一年不壞

採用一層蘑菇一層鹽的方式將蘑菇放進玻璃容器中，密封起來並放在陰涼、通風的地方，一般就可以儲存一年不壞，蘑菇在放進容器前應該將泥土清理掉並稍微晾曬一下。

怎樣醃製蘑菇一年不壞

要注意不可以使用鐵質的容器，最好是使用陶瓷容器或玻璃容器。

也可以將蘑菇放到油裡炸一下，並放適量的食鹽，將蘑菇和油一起儲存在玻璃容器中，這樣也可以儲存好長時間。

也可以將蘑菇焯水並瀝乾水分後放進冰箱冷凍室，一般也能儲存很長時間。