豆豉的吃法

可以在油裡泡，吃白粥、米飯、麵條的時候蘸取適量的來調味，也可以做豆豉蒸排骨、豆豉魚頭豆腐、豆豉燜草魚、藤椒油豆豉雞翅、香椿豆豉窩窩頭、豉香魷魚等。

豆豉的吃法

豆豉是用黃豆或黑豆經過泡透、蒸熟或煮熟、發酵製作而成的豆制食品，除了用於調味，還可以入藥。

豆豉的種類很多，按口味可分為鹹豆豉、淡豆豉、幹豆豉和水豆豉，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉。

豆豉的歷史悠久，據史書記載，我國在漢代的時候就存在豆豉了。