直接將鹽焗雞粉均勻地塗抹在清洗乾淨的食材上,並醃製1-3小時即可。鹽焗雞粉是用特色香辛料調製而成的複合調味料,尤其適用於雞、鴨、豬等肉類以及魚、蝦、貝等海鮮的鹽焗。
用鹽焗雞粉烹飪食物,操作簡單方便,且製作出來的食物香味飄逸,口感鹹鮮帶甘。
鹽焗雞粉的保質期一般為2年,開封后應該密封儲存在陰涼、乾燥的地方。
鹽焗雞粉的主要原料包括食用鹽、穀氨酸鈉、澱粉、沙姜粉等,主要用於佐餐涼拌或烹調炒菜。