曬乾辣椒要洗了去曬嗎

不需要。將新鮮辣椒曬成辣椒幹不需要清洗，清洗後有些辣椒可能會發黴。曬乾辣椒建議提前看一下天氣預報，最好選擇連續三天以上是晴天的時候曬，這樣能確保基本能將辣椒曬乾，不會發黴。

曬乾辣椒要洗了去曬嗎

如果辣椒還沒完全曬乾就下雨了，可以在家裡找個通風地方，把辣椒攤開進行陰乾，隔天翻面一次，直到辣椒乾透或太陽出來。

如果辣椒被雨淋溼了，最好的處理方式是儘快弄乾水分，比如烘乾，如果沒有烘乾的條件，也可以用電風扇把辣椒吹乾，否則辣椒可能會壞掉。

曬乾的辣椒建議用密封袋裝好放在陰涼、乾燥的地方或冰箱冷藏室內儲存。