氧化鋁有毒嗎

氧化鋁沒有毒，通常我們做菜用的鍋是用鋁做的，鋁與空氣中的氧氣接觸發生反應會變為氧化鋁，這層氧化鋁附著在鍋的表面，會阻止裡面的鋁繼續與氧氣反應。

鐵鍋怎麼保養

洗完鍋後要及時擦乾水，可以拿乾的布來擦，還可以烘乾，可以避免鍋生鏽。

長時間不用鍋，可以拿豬肉在上面抹油或者煎油，用清水洗過擦乾後掛去陰涼通風的地方儲存。

別用鐵鍋燒開水，用來燒了開水後最好抹點油上去，這樣能防止鐵鍋生鏽。