藍紋芝士怎麼吃

藍紋芝士即藍紋乳酪，味道較為濃烈，通常在餐後單獨食用，或在其它乳酪之後食用，也可烹製成沙律。藍紋乳酪的傳統吃法：藍紋乳酪+麵包+葡萄酒。藍紋乳酪不僅可以和麵包、雞蛋、蔬菜等搭配食用，也可以搭配肉類食用，比如肉卷、肉糜、兔肉等。

藍紋芝士怎麼吃

藍紋乳酪是一種半柔軟狀乳酪，質感疏鬆，易融化、易碎。傳統的藍紋乳酪無硬皮，白色母體，帶有藍黴，口味略微濃重。

藍紋乳酪具有兩千多年的歷史，綠黴菌的繁殖使乳酪形成漂亮的藍色花紋，味道與白黴乳酪相比，顯得辛香濃烈、刺激。

與其它乳酪品種不同，藍紋乳酪由中心向外趨漸成熟。