銀耳羹可以放純牛奶嗎

銀耳羹可以放純牛奶，再新增適量桃膠，可做成桃膠銀耳燉奶。銀耳羹是以銀耳、蓮子、紅棗、冰糖、水澱粉製成的藥膳，具有濃甜潤滑、濃香軟糯、甘甜可口的特點。桃膠銀耳燉奶以桃膠、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖、牛奶等原料製成，具有濃濃的奶香味。

銀耳羹可以放純牛奶嗎

銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白、半透明，並富有彈性。

優質銀耳應呈白色或淺米黃色，朵基部呈現黃色、黃褐色，且朵形完整。表面有光澤、無黴變、無蟲蛀、沒有雜質。

優質銀耳含有較多的維生素和膠質，泡發後有韌度，不易斷裂，用手捏沒有發粘的感覺。