西瓜醬曬到什麼狀態是成功

一般曬到起鹽霜，顏色呈褐色，大老遠就能聞到醬香味就可以了，天氣好的情況下一般曬1個月左右就好了，如果想吃乾點的可以多曬曬。曬西瓜醬，最好是每天開啟攪拌一次。

西瓜醬曬到什麼狀態是成功

西瓜醬，又名西瓜豆醬、瓜豆醬或醬豆，原料為黃豆、西瓜、薑絲、花椒、八角、辣椒末、食鹽等。

西瓜醬顏色紅潤，醬香純正，口感香辣微甜，可以用於捲餅、炒麵、炒菜等。

傳統西瓜醬的製作需要經過煮豆、捂豆、裝壇、曬醬、熟醬5個過程。