可以將適量大米洗淨放入燜燒杯中,再倒入適量的100°C的開水,蓋緊蓋子悶2-3個小時即可。燜燒杯是將食物(如湯類)放入杯中,注入滾燙的開水,再把蓋子蓋好悶2小時左右,藉助杯子保溫的功能,使得食物在近似於開水的溫度中悶熟的烹飪器具。
燜燒杯外形與杯子類似,分為杯體、杯蓋。蓋子防止熱傳播,真空夾層防止傳導、對流的熱傳播。
金屬殼防止輻射的熱傳播。適用於居家悶煮、帶餐送餐、戶外攜帶等。
燜燒杯具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷,以及便於攜帶等多項功能。
並且安全、節能、環保、燜的過程不冒氣、不蒸發、保全食物營養、無須守侯。