粉條怎麼泡軟的快

粉條最好使用40℃—50℃的溫水來泡發，時間控制在20分鐘左右即可。建議不要使用熱水來泡發粉條，否則會導致粉條內部還沒來得及吸水，粉條外層的組織就已經被熱水泡爛了，這很容易讓粉條變爛變糊，導致粘鍋。

粉條要如何儲存

建議將粉條放置到乾燥通風的地方儲存，潮溼的環境會使得粉條變質發黴，粉條一旦發黴，是不能繼續食用的。

如果是泡發過的粉條，在沒有加熱過的情況下，可以瀝乾水分後，放進冰箱裡低溫儲存。

無論是乾粉條還是溼粉條，儲存的時候都要注意將其密封儲存，防止粉條受到外界環境的汙染。