紫蘇葉曬乾方法

將紫蘇葉均勻攤開在菜籃或簸箕上並放到陰涼的地方晾乾即可。新鮮採摘的紫蘇葉一般都會有泥土、灰塵等雜質，建議用清水將這些雜質清洗乾淨，放進菜籃或簸箕前應該儘量將水分甩幹。

紫蘇葉曬乾方法

清洗的過程中不可將紫蘇葉揉搓，可以用刷子刷洗或抹布擦拭上面的泥土、灰塵。

也可以將整株紫蘇綁成小捆懸掛在通風的地方，幹後將葉子採摘下來即可。

紫蘇葉，又名蘇葉、赤蘇、香蘇葉等，主要分佈在亞洲東部和東南部，在我國南方地區一般在7-8月採摘，北方地區則一般在8-9月採摘。