冰皮預拌粉是什麼材料做的

冰皮預拌粉一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉做的。冰皮預拌粉即是冰皮粉，是做冰皮月餅必備的專用粉，一般只需要加清水攪拌均勻並揉成麵糰就可以使用了，比較方便。

冰皮預拌粉是什麼材料做的

如果沒有冰皮預拌粉，也可以自己製作，用糯米粉、粘米粉等混合便可以製成冰皮粉。

冰皮預拌粉除了用於製作冰皮月餅，還可以用於製作雪梅娘、糯米餈等食品。

用冰皮預拌粉製作的餅皮月餅可以放進冰箱冷藏1-2小時，這樣口感更佳。