鋁合金鍋有毒為什麼還生產

鋁鍋表面有一層緻密的氧化層，氧化層的化學效能相對非常穩定，只要不在強酸的環境中基本不會析出鋁離子，因此鋁合金鍋正常燒水、煮米飯、蒸飯等使用沒問題，不會對身體造成不良影響。

鋁合金鍋有毒為什麼還生產

鋁鍋較為輕軟，導熱好但易變形，同時長期使用質地較差的鋁鍋容易導致鋁中毒，使身體的薄弱環節和神經受到傷害，目前普通鋁鍋已經逐漸被淘汰。

鋁合金鍋既保留了鋁的良好導熱性和輕便特性，同時較好的避免了鋁中毒的可能，但在使用此類鍋具時需注意烹飪時減少調料等對鍋具表面保護膜的破壞。

鋁合金密度低，但強度比較高，接近或超過優質鋼。塑性好，可加工成各種型材，具有優良的導電性、導熱性和抗蝕性，在工業上廣泛使用，使用量僅次於鋼。