芋頭粉的熱量

每100克的芋頭粉熱量大約是在342.73大卡左右，其中碳水化合物的含量大約在70.50g左右，脂肪的含量大概在3.00g左右，蛋白質的含量大概在6.60g左右，纖維素的含量在1.00g左右。

芋頭粉的熱量

芋頭粉充滿粗質纖維，而且纖維遇水就會長髮膨脹成好幾倍體積的纖維，因此吃芋頭粉時很容易產生飽腹感。

芋頭粉中的纖維質極度好消化，一般食物要完全從腸道中排出需要至少一天時間，而芋頭粉這樣的高纖維質食物時間會更短，因此對人體也更加健康。

芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，用芋頭做成的芋頭粉營養價值也很高。