榨葡萄汁要加水嗎

榨葡萄汁可以不用加水，因為葡萄本身就是一種汁水豐富的水果，不加水的葡萄汁口感更濃郁。榨葡萄汁前最好將葡萄放入麵粉水中清洗乾淨，在榨葡萄汁的時候在其中放一些蜂蜜，不僅能改善口感，還能使營養更豐富。

榨葡萄汁要加水嗎

葡萄含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀、鐵和磷等，製成的葡萄汁含有大量易於消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高達16%，其中大部分是葡萄糖。

葡萄汁經常用來發酵後製取葡萄酒，白蘭地或者威士忌，在釀酒工業中，葡萄汁是一種必需的產品，作為一種不含酒精的飲料，儲存葡萄汁需要使用巴氏消毒法。

商業出售的葡萄汁和葡萄汁飲品包含有防腐劑和著色劑，有時候還新增有維生素，和葡萄酒一樣，葡萄汁也含有抗氧化劑例如類黃酮等。