怎樣做韭菜花醬能保持綠色的

首先要選用新鮮的韭菜，製作過程溫度不能太高，裝韭菜花的瓶子不能有水分和油漬，最後做好放入冰箱冷藏。韭菜花醬是中國北方民間自制的一種調味品，但是它不適合消化能力弱的人食用。

怎樣做韭菜花醬能保持綠色的

韭菜花醬是一種將韭菜花、韭菜、鹽、姜、蒜混合一起搗爛製作而成的調味品。喜歡吃韭菜的人不會錯過的。

新鮮韭菜製作而成的韭菜花醬，不容易發黃，色香味俱全，作為裝飾醬料也恰到好處。

韭菜花醬製作完成以後，很容易因為儲存不當變黃，最好的儲存方法是將韭菜花醬裝入容器中密封，然後放在陰涼、通風的地方，或者冷藏。