清江魚刺多嗎

清江魚有刺，但小刺少，幾乎只有一根長刺。“清江魚”商標已報國家工商局註冊。長陽“清江魚”以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。

清江魚刺多嗎

清江魚的刺比較少，只有一根主刺和連在主刺上的大刺，小刺非常的少，不像鯉魚和鯽魚那樣有許多小刺。

它的大刺主要是用來保護內臟，而且很好去除。它的肉質鮮美，比較軟，和黑魚比較相似，但是比黑魚的營養價值更高。

因為清江魚是一種生活在山泉水裡的魚，這種魚需要活在酸鹼性比較適中的水域裡，與其它魚有所不同，比如鯰魚是生活在沼澤、池塘裡的魚。