木鏟和矽膠鏟哪一種好

矽膠鏟好。矽膠鏟耐高溫、清洗方便、不會產生有害氣體、安全效能高、耐用、對鍋的傷害小、重量輕，可以保護不粘鍋的塗層。矽膠鏟的材質是軟性材質，非常貼合各種鍋碗瓢盆的邊緣。木鏟操作不靈活、對鍋的傷害比較大。

木鏟和矽膠鏟哪一種好

矽膠鏟是矽橡膠(簡稱矽膠)做的鏟子，矽膠不溶於水和任何溶劑，無毒無味、化學性質穩定。

購買矽膠鏟時選擇色彩鮮豔、均勻、飽和度好、表面光滑無毛邊、硬軟度均勻、拉伸回彈力度強的。

矽膠廚具除了鍋鏟，還有飯鏟、湯勺、漏勺、面撈、食品夾、打蛋器、油刷等。