鴨腸怎麼洗又快又幹淨

用一雙筷子夾緊鴨腸，把裡面物清洗乾淨、外面的物質去除，用鹽、醋、生粉將破開的鴨腸搓洗乾淨。洗好的鴨腸需放鹽抓、用開水燙、焯水。鴨腸是鴨的內臟之一，可滷、可炒、可燉、可燙火鍋。

鴨腸怎麼洗又快又幹淨

鴨腸的吃法有鐵板鴨腸、涼拌鴨腸、青椒鴨腸、泡椒鴨腸、滷鴨腸、炒鴨腸、粉絲湯等。

做涼拌鴨腸需要準備的食材有青椒、香菜、小蔥、鹽、料酒、味精、醋、香油、辣椒油等。

購買鴨腸時，一般選擇呈乳白色、粘液多、異味較輕、具有韌性、不帶糞便及汙物的鴨腸。