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南北方年俗差異

對於南方朋友來說,主食一般都是米飯,很少吃麵食,而北方人除了米飯,經常會吃饅頭、烙餅、手擀麵等。從菜系來看,南方菜系優勢明顯,有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜等,而北方菜系略遜一籌。南方飲食講究的是精細,而北方體現的是粗獷。

南北方年俗差異


北方講究初一吃餃子,取“新舊交替、更歲交子"的意思。南方則多數做年糕和湯圓,年糕諧音“年高”,取吉祥如意的好兆頭。

過年送紅包,不同的是稱呼上的變化,北方叫紅包,南方叫派利是。無論是紅包還是利是,寄託的不止是祝福之意,更是沉甸甸的愛,是不變的情懷。

南方人喝湯是作為一個菜上桌的,廣東、福建一帶在飯前、飲酒前喝湯,尤其廣東人煲湯是出了名的。而北方人一年四季都喝湯,但是湯是在飯後喝,一般不是作為一道菜上桌。

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