新鮮毛豆米怎麼長期儲存方法

新鮮毛豆米可以採用焯水冷凍法或油炒冷凍法儲存，儲存時間可以長達一年之久。新鮮的毛豆米焯水或油炒後，需待水分瀝乾才能裝進保鮮盒中，放進冰箱冷凍儲存，待想吃的時候再取出即可。

新鮮毛豆米怎麼長期儲存方法

毛豆米其實就是新鮮毛豆去殼后里面的嫩綠色豆子，它可以透過炒、煮、燉、涼拌等烹飪方式食用。

一般發了芽的毛豆米是不建議繼續食用的，因為毛豆米發芽後會帶有一定的毒性，會對人體健康造成一定的影響。

新鮮毛豆米的營養價值非常的高，主要的營養成分有蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、糖類、粗纖維等。