牛肚怎麼洗

因為牛肚比較大，清洗牛肚時一般需要將它分成好幾個來洗。需要先用清水將裡面的雜質和部分胃液沖洗乾淨，再用食鹽或者食用鹼將牛肚裡外反覆揉搓，可以將牛肚的大部分黏液和雜質除去。清洗時加入一些醋，可以去掉牛肚的大部分異味。

牛的形態特徵

牛隻有一個乳房，正常情況下有四個乳頭，奶牛的乳房要比普通的家牛更大。牛蹄有四個趾，奔跑速度可達每小時四十五公里。

剛出生的牛犢是沒有牙齒的，隨著年齡的增長牙齒會逐漸磨損。因為牛是反芻動物，吞嚥下去的食物要經過多次反芻後才會最終被消化掉。

牛有四個胃，依次是瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃，只有皺胃才會分泌胃酸消化食物，其它三個胃則富含細菌和原生動物。