培根的熱量

每100克培根中含有近200大卡左右的熱量，攝入身體之後容易轉變成脂肪，另外，每100克的培根所含有的脂肪含量為57.06克，而且平時吃培根時，都是烤著吃，這樣的烹飪方法，又會使得培根的熱量增高。

培根

培根夜間煙肉，是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成，最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉。

從營養學角度來講，培根中的蛋白質、氨基酸比較豐富，能夠增強身體的免疫力，其中的鈉離子可以保證身體內離子平衡。

培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。