嫩黃豆放冰箱怎樣才能久一點

可以將嫩黃豆剝出再裝入保鮮盒，放入冰箱冷凍室儲存，延長保鮮期。也可以將嫩黃豆放入塑膠袋密封，置於冰箱冷藏室儲存，可儲存半個月左右。還可以剝出嫩黃豆粒，再進行焯水，瀝乾水分後放入保鮮盒，置於冰箱冷凍儲存。

嫩黃豆放冰箱怎樣才能久一點

黃豆莢果肥大，稍彎，呈黃綠色，密被褐黃色長毛。種子2-5顆，呈橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多種顏色。

黃豆吸溼性強，易生黴，其籽粒種皮薄，發芽孔大。黃豆吸溼返潮後，體積膨脹，極易生黴。

黃豆長期貯藏的水分不能超過12%。因此在收穫大豆後，最好在豆莢充分曬乾後，再進行脫粒儲存。