冷凍醬香牛蹄皮吃法

冷凍的醬香牛蹄皮可以用滷水滷過入味，或新增澆汁進行涼拌食用。想要冷凍醬香牛蹄皮更入味的，可在放入冰箱冷藏時新增一大勺滷汁或其它喜歡的醬汁，在冷凍後直接食用。冷凍醬香牛蹄皮也可以切成條，新增紅油、醋、花椒粉、蔥花等調料進行拌食。

冷凍醬香牛蹄皮吃法

牛蹄是牛科動物黃牛或水牛的蹄。一般在宰牛時取下蹄部，再洗淨鮮用。

以牛蹄為原料製成的冷凍醬香牛蹄皮屬於肉皮凍的一種，一般熬煮至牛蹄筋軟爛，再過濾留湯汁並放入適量牛蹄筋，置於冰箱冷藏。

冷凍醬香牛蹄皮具有韌性好，色香味、口感俱佳的特點，主要的營養成分有脂肪、蛋白質和纖維素等元素。